에스프레소 컵

에스프레소. 커피 머신의 승승장구로 이 작은 이탈리아 친구를 우리 집으로 가져왔습니다. 예전에는 이탈리아 여행 중이나 이탈리아 레스토랑에서 좋은 식사의 마무리로만 마셨습니다. 오늘날에는 아침부터 저녁까지 우리와 함께하며 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 커피 전문 음료를 원래대로 즐기기 위해서는 커피 원두의 품질과 에스프레소 머신 외에 한 가지가 특히 중요합니다: 컵입니다. 전형적인 에스프레소 컵은 일반 커피 컵보다 용량이 적습니다. 에스프레소를 만들 때는 약 25ml의 물만 사용됩니다. 작고 종종 두꺼운 컵에 담긴 에스프레소는 더 오랫동안 따뜻하게 유지되며 크레마 – 금빛 거품 –이 완벽하게 형성될 수 있습니다. 이에 대한 더 많은 정보는 페이지 하단에서 확인하실 수 있습니다.

에스프레소 컵은 일반적으로 두 부분으로 제공되거나 윗컵받침으로 구성된 세트로 제공됩니다. 재료 선택은 개인의 취향에 따라 간단하게 결정할 수 있습니다. 흰색 도자기, 색색의 스톤웨어, 투명 유리 또는 다채로운 세라믹: 여기 Porzellantreff에서 Villeroy & Boch, Seltmann Weiden, Rosenthal, Thomas 등과 같은 브랜드 제조업체의 클래식하고 현대적인 에스프레소 컵을 다양하게 찾아보실 수 있습니다.

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Espresso stammt aus Italien, genauer aus Mailand. Bereits um 1900 kam dort diese spezielle Art der Kaffeezubereitung auf. Heißes Wasser wird mit hohem Druck durch fein gemahlenes, stark geröstetes Kaffeemehl gepresst, und es entsteht ein konzentriertes Kaffeegetränk. Traditionell wird Espresso aus kleinen, dickwandigen Tassen getrunken. Man genießt ihn je nach Vorliebe gesüßt oder ungesüßt. Vor allem in italienischen Kaffeebars bekommt man ganz stilvoll ein kleines Glas Wasser dazu serviert. Auf der Untertasse finden sich oft kleine Süßigkeiten, wie Amarettini oder schokoladenüberzogene Kaffeebohnen. In Italien bestellt man übrigens einen »caffè«, wenn man einen Espresso möchte. Unserem Kaffee entspricht dort am ehesten der »caffè lungo«, also die »verlängerte« Version. Der »caffè doppio« ist demzufolge ein doppelter Espresso. Und mit »macchiato« bezeichnet man die Variation, wenn der kräftige Espresso mit einem kleinen Schluck Milchschaum gemildert wird.

Bei der korrekten Zubereitung entsteht auf dem Espresso ein feiner, brauner Schaum – die Crema. Diese Crema ist ein Hinweis auf die Qualität des Espressos. Sie hält sich besonders gut in dickwandigen Tassen, die eine leichte Kelchform aufweisen. Zu dick sollte jedoch unserer Meinung nach die Wandstärke der Tasse nicht sein, da ein zu starker Tassenrand das Trinkgefühl behindert und damit den Genuss schmälern kann.

Oft haben kleine Tassen eine Doppelbezeichnung und werden »Espressotasse / Mokkatasse« genannt. Espresso und Mokka sind beides konzentrierte Kaffeegetränke, die in kleiner Menge getrunken werden. Der Unterschied liegt in der Zubereitungsart: Mokka hat in Ländern wie Griechenland und der Türkei eine lange Tradition. Dort wird diese Kaffeeart ursprünglich durch Aufgießen des sehr fein gemahlenen Kaffeepulvers mit heißem Wasser in einer kleinen Kanne zubereitet. Charakteristisch ist, dass beim Einschenken der Kaffeesatz mit in die Tasse gegossen wird. Man wartet kurz, bis sich das Pulver am Tassenboden abgesetzt hat und trinkt dann den Mokka ab. Espresso braucht für die richtige Zubereitung den nötigen Druck, mit dem das Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird. Die kleine beliebte Espressokanne, die auf die Herdplatte gestellt wird, macht demzufolge keinen echten Espresso, sondern eher eine Mokka-Art.

Für welche Tassenform und Materialart Sie sich entscheiden, hängt in erster Linie von Ihrer persönlichen Vorliebe ab. Wir haben hier im Porzellantreff eine sehr großes Sortiment an verschiedenen Modellen aus Porzellan, Keramik, Steinzeug und auch Glas. Unsere Markenhersteller bieten auch Espressotassen mit bekannten Dekoren und Dessins an, wenn Sie gerne auf Tisch und Tafel alles »aus einem Guss« bevorzugen und passende Tassen zu Ihrem Service haben möchten.