Friesland Atlantis »Teetied«

»Teetied« è un termine del dialetto della Frisia orientale che significa tempo del tè. Si riferisce alla cerimonia del tè della Frisia orientale. »Teetied« è anche il nome di questo classico della porcellana di Friesland. Il decoro è ispirato al modello storico del motivo a fiori di paglia, noto anche come »Indisch Blau«. Le sue origini risalgono al XVIII secolo. I modelli per questo tipo di decorazione provengono dalla Cina e dal Giappone. Sono stati adottati dalle manifatture di porcellana europee e leggermente modificati, in modo che nel tempo ogni marca di porcellana sviluppasse il proprio motivo individuale.

»Teetied« è il servizio perfetto per la cerimonia del tè della Frisia orientale. Si preferisce mettere zucchero candito bianco, il Kluntje, nella tazza. Sopra si versa il tè caldo, che fa crepitare caratteristicamente lo zucchero candito. Si aggiunge poi una piccola nuvola di panna, chiamata Wulkje, che viene delicatamente posta sul tè con un cucchiaio da panna. Il tè viene poi bevuto senza mescolare. Un cucchiaino serve solo per essere messo nella tazza e segnalare che non si desidera più tè. È considerato scortese farlo prima della terza tazza. Questo va tenuto a mente quando si è invitati alla »Teetied« in Frisia orientale.