Friesland Atlantis »Teetied«

»Teetied« az észak-fríz nyelvjárásban teaidőt jelent. Ezzel az észak-fríz tea szertartásra utalunk. »Teetied« a Frieslandból származó porcelán klasszikus neve is. A díszítés a szalma virág mintázat történelmi előképére épül, amelyet »Indisch Blau« néven is ismernek. Eredete a 18. századra nyúlik vissza. E díszítési forma előképei Kínából és Japánból származnak. Ezeket az európai porcelángyárak átvették és kissé módosították, így az idő múlásával minden porcelánmárka kifejlesztette a saját egyedi mintáját.

»Teetied« a tökéletes szolgáltatás az észak-fríz tea szertartáshoz. Általában fehér cukrot, Kluntje-t adunk a csészébe. Erre öntjük a forró teát, amely a cukrot jellegzetesen ropogóssá teszi. Ezen kívül egy kis tejszínhab felhő, Wulkje néven, óvatosan kerül a teára egy tejszínhab kanálból. A teát ezután keverés nélkül isszuk. A teáskanál csak arra szolgál, hogy a csészébe helyezzük, és jelezzük, hogy nem kell több teát tölteni. Egyébként udvariatlannak számít ezt megtenni a harmadik csésze előtt. Ezt érdemes észben tartani, amikor az észak-fríz »Teetied« szertartásra hívnak.