Γουδοχέρι

Γουδοχέρια και γουδοχέρια μπαρ

Με ένα γουδοχέρι τα τρόφιμα συνθλίβονται ή αλέθονται μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή υφή. Το κατάλληλο σκεύος για αυτό είναι το γουδί με το στρογγυλεμένο σχήμα μπολ και τη σκληρότητα του υλικού του. Η χρήση γουδιού και γουδοχεριού ή των αντίστοιχων τους είναι μέρος της ιστορίας της ανθρωπότητας. Ήδη πριν από τουλάχιστον 30.000 χρόνια, στην εποχή του λίθου, χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή αλευριού από ρίζες φυτών. Και στη σύγχρονη κουζίνα, το γουδί και το γουδοχέρι είναι απαραίτητοι βοηθοί.

Είναι ιδανικά για την προετοιμασία αρωματικών μπαχαρικών ή την παρασκευή φρέσκων πέστο κάθε είδους. Σπόροι όπως το σουσάμι και ο λιναρόσπορος μπορούν να συνθλίβονται σε ένα γουδί, ενώ τα μούρα και τα βότανα μπορούν να αλέθονται λεπτά.

Για την προετοιμασία νόστιμων κοκτέιλ με ειδικά συστατικά, τα γουδοχέρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γουδοχέρια μπαρ.

8 αντικείμενο(α)

8 αντικείμενο(α)