Πιρούνια ψαριού για το εκλεπτυσμένο τραπέζι
Η μορφή του πιρουνιού ψαριού δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα. Για να πιάσουν το εκλεπτυσμένο ψάρι με τα μαχαιροπίρουνα, αναπτύχθηκε μια πιο πλατιά και επίπεδη μορφή πιρουνιού. Το μαχαίρι ψαριού άλλαξε επίσης τη μορφή του. Δεν χρησιμοποιείται για να κόψει το τρυφερό κρέας, αλλά για να σπρώξει το ψάρι στο πιρούνι. Σήμερα είναι γενικά συνηθισμένο να τρώμε το ψάρι με το σετ ψαριού.
Σε καλά εστιατόρια, ο σερβιτόρος ρωτάει μετά την τοποθέτηση των θέσεων αν θα φάτε ψάρι. Στη συνέχεια τοποθετεί το σετ ψαριού. Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα θα βρείτε διάφορα πιρούνια ψαριού. Πολλά από αυτά είναι επάργυρα, γυαλισμένα και φυσικά ανοξείδωτα.
Υψηλής ποιότητας πιρούνια και μαχαίρια ψαριού προσφέρονται, για παράδειγμα, από τις Robbe και Berking ή Villeroy & Boch. Πολλοί άλλοι κατασκευαστές μαχαιροπίρουνων παράγουν επίσης αυτά τα κομψά κομμάτια.



