Fondue - profiter de la chaleur, de la couleur et du style

Ceux qui aiment organiser une fondue avec des amis apprécient la convivialité, l'harmonie et font preuve de bon goût. Lors d'une fondue, ce n'est pas la nourriture qui est au centre, mais le fait d'être ensemble avec des amis dans une belle atmosphère. Un ensemble à fondue classique se compose du pot à fondue avec support. Il comprend des assiettes et des bols à fondue blancs ou colorés, ainsi que des brochettes ou des fourchettes à fondue.

Outre la fondue de viande, où divers morceaux de viande cuisent dans de l'huile bouillante, la fondue au fromage et la fondue au chocolat gagnent en popularité. Une fondue au chocolat est plus petite, généralement en céramique, et constitue un point fort sur chaque buffet.

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Fondue au chocolat - péché sucré pour les amateurs de vitamines

Dans une fondue au chocolat, vous versez du chocolat fondu blanc, au lait ou noir dans le récipient. Pour la température nécessaire, afin que le chocolat ne se solidifie pas à nouveau, un élément chauffant sous le pot assure la chaleur. En général, on utilise de la pâte combustible, une simple bougie chauffe-plat suffit uniquement pour les très petits pots à fondue. Le chocolat ne doit pas devenir trop chaud, sinon il coagule. Dans le chocolat fondu sucré, les amateurs de fondue au chocolat plongent toutes sortes de fruits qu'ils ont préalablement piqués. Les fraises, morceaux de banane, ananas et raisins sont populaires. Ne confondez pas ce type de chocolatage avec le confisage des pommes. Ceux qui souhaitent confire ou enrober de chocolat des fruits utilisent une simple casserole. Ensuite, vous placez les fruits sur du papier sulfurisé pour les faire sécher.

Fondue au fromage - délices savoureux pour les végétariens

Dans ce type de fondue, vous n'utilisez pas d'huile chaude, mais du fromage fondu. Au lieu de viande, vous plongez des légumes ou du pain grillé. Le fromage remplace les dips et sauces habituels qui, dans une fondue de viande, sont servis directement sur l'assiette à fondue ou dans des bols séparés. Comme note fruitée, vous servez des confitures. Une fondue au fromage est un bel ajout au raclette également populaire. Dans cette méthode de préparation, le fromage à raclette spécial est fondu sur du pain ou "grillé" séparément. Les deux spécialités fromagères proviennent à l'origine de Suisse et y sont considérées comme des plats nationaux.

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