Zwiesel Lasia | Karaffi
Monet viinin ystävät ja asiantuntijat vannovat, että tietyt viinilajikkeet ja vuosikerrat kannattaa kaataa karahviin tai dekantteriin ennen juomista. Tästä syntyy myös kaksi ammattitermia: Karahvointi ja Dekantointi. Karahvointi tarkoittaa prosessia, joka auttaa viiniä saamaan paremman kontaktin hapen kanssa. Kaataessa usein pullistuvaan karahviin viini pääsee paremmin hengittämään. Dekantoinnissa viini erotetaan saostuneista kiinteistä aineista, kuten viinikivestä tai niin sanotusta sakasta. Koska molemmat kaatamisen edut voivat tapahtua yhdessä vaiheessa, niitä kutsutaan puhekielessä usein dekantoinniksi.
Olipa kyse dekantoinnista tai karahvoinnista tai molemmista – joka tapauksessa hieno juoma tulisi kaataa myös hienoon astiaan. Zwiesel Lasin Dekantterit yhdistävät korkean toiminnallisuuden viehättävään muotoiluun. Täydellinen muodon ja toiminnan yhdistelmä ilmenee kokoelman »Air Sense« dekanttereissa. Tämä lasisarja on suunniteltu ruotsalaisen muotoilijakaksikon Bernadotte & Kylbergin tiiviissä yhteistyössä Zwiesel Lasin kanssa. »Air Sense« -sarjan erottuva muotoilupiirre on kiinteästi integroitu dekantointipallo, joka sijaitsee juomalasien ja dekanttereiden pohjassa. Se on kokoelman visuaalinen kohokohta ja tukee viiniä hengittämään ja vapauttamaan aromejaan. Kristallilasista valmistettu pallo suurentaa pinta-alaa ja tarjoaa viinille lisähappea. Sarjaan kuuluu korkea, hoikka dekantteri valkoviineille ja leveämpi, tilavampi dekantteri punaviineille.




