Mortti

Mortti ja BarMortti

Mortilla ruokia murskataan tai jauhetaan, kunnes ne saavuttavat halutun koostumuksen. Sopiva astia tähän on mortti pyöreällä kulho-muodollaan ja materiaalikovuudellaan. Mortin ja mortin käytön, tai niiden vastineiden, historia kuuluu ihmiskunnan historiaan. Jo yli 30 000 vuotta sitten, kivikaudella, niillä valmistettiin jauhoa kasvinjuurista. Myös modernissa keittiössä mortit ja mortit ovat välttämättömiä apulaisia.

Ne ovat ihanteellisia aromikkaiden mausteiden valmistamiseen tai tuoreiden pestojen valmistamiseen. Siemeniä, kuten seesami- ja pellavansiemeniä, voidaan murskata tarpeen mukaan morttiastiassa, marjat ja yrtit voidaan hienoksi jauhaa.

Erityisten ainesosien kanssa herkullisten cocktailien valmistamiseen mortteja voidaan käyttää BarMortteina.

8 tuotetta

8 tuotetta