Disfruta del Fondue - caliente, colorido y con estilo

Si te gusta organizar un fondue con amigos, aprecias la sociabilidad, la armonía y tienes buen gusto. En un fondue, el enfoque no está en la comida, sino en estar juntos con amigos en una hermosa atmósfera. Un set de fondue clásico consta de la olla de fondue con un soporte. Incluye platos y cuencos de fondue blancos o de colores, así como pinchos o tenedores de fondue.

Además del fondue de carne, donde se cocinan varios trozos de carne en aceite hirviendo, el fondue de queso y el fondue de chocolate están ganando popularidad. Un fondue de chocolate es más pequeño, generalmente hecho de cerámica, y es un punto culminante en cualquier buffet.

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Fondue de chocolate - pecado dulce para los amantes de las vitaminas

En una fondue de chocolate, se vierte chocolate derretido blanco, con leche o negro en el recipiente. Para la temperatura necesaria, para que el chocolate no se solidifique de nuevo, un elemento calefactor bajo la olla proporciona el calor. Por lo general, se utiliza pasta combustible para esto, una simple vela de té es suficiente solo para ollas de fondue muy pequeñas. El chocolate no debe calentarse demasiado, de lo contrario, se cuajará. En el dulce chocolate derretido, los amantes de la fondue de chocolate sumergen todo tipo de frutas que han ensartado previamente. Son populares las fresas, trozos de plátano, piña y uvas. No confunda este tipo de chocolatería con el confitado de manzanas. Quienes deseen confitar o cubrir con chocolate frutas utilizan una simple olla de cocina. Luego, coloca las frutas sobre papel de hornear para que se sequen.

Fondue de queso - delicias sabrosas para vegetarianos

En este tipo de fondue, no se utiliza aceite caliente, sino queso derretido. En lugar de carne, se sumergen verduras o pan tostado. El queso reemplaza las salsas y dips habituales que en una fondue de carne se sirven directamente en el plato de fondue o en tazones separados. Como nota afrutada, se sirven mermeladas. Una fondue de queso es un buen complemento al también popular raclette. En este método de preparación, el queso raclette especial se derrite sobre el pan o se "asa" por separado. Ambas especialidades de queso provienen originalmente de Suiza y se consideran platos nacionales allí.

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