Cazuelas de Hierro Fundido

Una cazuela es un recipiente plano, rectangular, redondo u ovalado con dos asas, utilizado para cocinar platos como asado de cerdo o ganso en un horno. Son especialmente populares las cazuelas de hierro fundido. El hierro fundido se refiere a un grupo de aleaciones de hierro con un alto contenido de carbono (> 2%) y silicio (> 1.5%), así como otros elementos como manganeso, cromo o níquel. Las propiedades especiales de cocción del hierro fundido desarrollan un aroma particularmente sabroso.

Todas las cazuelas de hierro fundido de Le Creuset se caracterizan por las siguientes características:

• Ideal para asar, cocinar y guisar
• Perfecto para dorar
• Apto para todo tipo de cocinas, incluida la inducción
• Recubrimiento de esmalte duradero por dentro y por fuera
• Fácil de limpiar y apto para lavavajillas
• Mantiene la comida caliente hasta el final
• Adecuado para servir en la mesa
• Perilla de tapa apta para horno (resistente al calor hasta 190°C)
• También apto para horno y parrilla

Además de su cazuela de hierro fundido, recomendamos porcelana, vasos o cubiertos!