Формы для запеканок

Запеканка, это соленое или сладкое блюдо, приготовленное в огнестойком контейнере в духовке. Особенностью запеканок является расположение различных компонентов блюда слоями. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбирать между различными формами для запеканок:  круглой, прямоугольной, овальной или квадратной форм.
Для особых запеканок, как, например,суфле, гратен или лазанья предлагаются особые формы.

1. Формы для суфле

Soufflé или суфле (с франц. souffle = дуновение, дыхание) небольшое блюдо из яиц или запеканка (приготовленная сладкой, как мучной десерт, или совощами, сыром, рыбой, раками или мясом), чьи воздушные размеры (как и пирожное со взбитыми сливками) возникают из соединения теста, обработаного огнем, с взбитым белком. Обозначение Soufflé используется для обозначения нежных запеканок. Суфле можно приготовить и в качестве закуски, основного блюда (сырное суфле), а также как сладкий десерт (вишневый суфле, также можно использовать другие фрукты).

Souffleeform

2.Формы для гратена

При готовке гратена, запекании на поверхности, по причине высокой температуры, создается коричневая корочка, тогда как из углеводов и белков возникают ароматы жаркого. Для эпизодических запеканок подойдет нормальная духовка с подачей тепласверху. Гратены не десертные часто покрывают смесью яйца, сметаны и сыра, а десерты покрывают яичным белком с сахаром, который карамелизуется. Так как готовка гратена длится лишь короткое время, то остальные ингредиенты уже должны быть уже приготовлеными. Для подачи блюда подойдут плоская посуда или даже з формы для гратена.

Gratinform

3. Формы для лазаньи

Лазанья означает широкие пластины макаронных изделий. Но термин обычно используется для приготовленой из этих пластин запеканки. Формы для лазаньи специально подобраны по форме макаронных изделий для лазаньи. Lasagneform
На данный момент мы актуализируем и расширяем ассортимент в этой категории товаров. Желаем Вам приятного времяпровождения на нашем сайте!