Tassen Speziaitäten - die optimale Tassenform

Eine Tasse ist doch eine Tasse - abgesehen von ihrem individuellen Design bzw. Dekor oder nicht? Das stimmt. Aber jede Kaffeezubereitung hat ihre Besonderheiten und verlangt nach guten Zutaten wie weiches Wasser und der „richtigen“ Tasse. Ähnlich wie bei Weingläsern gibt es bei Kaffee ganz bestimmte Basisformen, die auf die jeweilige Kaffeespezialität quasi „maßgeschneidert“ sind.

1. Espresso

 Espressotasse

Espresso auch Mocca oder Cortado genannt wird bei ca. 92°C gebrüht und so heiß wie möglich „geschlürft“. Ideal für einen solchen Kaffee ist die kleine, schmale Tassenform, die die Temperatur perfekt hält. Das Volumen der Espressotasse beträgt ca. 0,09 l – 0,11 l. Diese Tassen eignen sich für alle Versionen des „kleinen Schwarzen“ – auch für Lungo (mit einem Schuss Wasser), Corretto (mit einem Schuss Grappa)

Bild: Arzberg Cult Linea Negra Espresso Obertasse

2. Kaffeetassen

 Kaffeetasse

Kaffeetassen sind für normalen Kaffee gedacht, egal welcher Machart. Damit auch für Kaffee mit Milch, Sahne oder Schuss. Kaffeetassen fassen 0,2 l – 0,22 l.

Bild: Schirding by Arzberg Form 4900 Indisch Blau Kaffee Obertasse

3. Teetassen

 Tee

Teetassen haben eine weite, etwas flachere Form, die das Teearoma optimal zur Entfaltung bringt. Teetassen fassen 0,2 l – 0,22 l.

Bild: Tettau Jade Silk Tee Obertasse

5. Frühstückstassen

 Fruehstueck

Sobald Milch zum Kaffee kommt und die Portionen dadurch größer werden, muss auch die Tasse mehr Volumen haben. Hierfür werden sogenannte Frühstückstassen bzw. Milchkaffeetasse für Milchkaffee angeboten. In den zwischen 0,32 l – 0,5 l großen Frühstückstassen ist Milchkaffee in allen Variationen wie z.B. Caffé Latte, Café au lait perfekt serviert.

Bild: Hutschenreuther Eve Pink Lady Frühstücks Obertasse

6. Café au Lait Tassen

 CafeauLait

Für alle Kaffee-Rezepte mit viel Milch finden die Café au Lait Tassen mit einem Volumen von 0,32 l – 0,44 l Anwendung. Café au lait ist die französische Bezeichnung für Kaffee mit üblicherweise heißer Milch, wobei das Getränk jeweils zur Hälfte aus Kaffee und aus Milch besteht.

Bild: Villeroy & Boch Caffe Café au Lait Obertasse

7. Caffè Latte Tasse

 CaffeLatteTasse

Caffè Latte ist die italienische Variante des Milchkaffees und besteht aus Espresso und heißer Milch.

Bild: Kahla Cumulus Zwiebelle Caffe Latte Obertasse

8. Latte Macchiato Glas und Tassen

 LatteMachiatoTrinkglas

Latte Macchiato (gefleckte Milch) ist ebenfalls eine italienische Variante des Milchkaffees. Er besteht wie der Caffè Latte aus Espresso und heißer Milch, die Bestandteile werden jedoch nicht miteinander vermischt, sondern abwechselnd schichtweise in ein hohes Glas gegossen und so serviert. Latte Macchiato wird aus dickwandigen Glas mit dazugehörigen langstieligen Löffeln serviert. Das große dickwandige Spezialglas Latte Macchiato kann natürlich auch für eine Portion heißen Tee benutzt werden. Manche Hersteller bieten auch hohe Tassen für Latte Macchiato an.

Bild: Leopold Latte Macchiato Trinkglas

9.Cappuccino Tassen

 Cappuccino Tasse

Cappuccino ist ein italienisches Kaffeegetränk, das zu etwa gleichen Teilen aus einem mit etwa doppelter Wassermenge gebrühten Espresso (espresso lungo), heißer Milch und heißem Milchschaum besteht. Er wird in der Regel in dickwandigen, vorgewärmten Tassen aus Steingut oder Porzellan serviert und gesüßt getrunken. Damit die Schaumkrone vom Rand her gestützt wird, haben die Cappuccino Tassen eine etwas höher Tassenform als normale Frühstückstassen.

Bild: Seltmann Weiden VIP Kollektion Weihnachten Cappuccinotasse

10.Henkelbecher

 Henkelbecher

Becher mit Henkel sind Universaltalente, die zu jeder Art von Kaffe- oder Kakao-Zubereitung passt – außer zu kleinen Portionen wie Espresso. Natürlich können aus den Henkelbechern auch andere Heißgetränke wie Tee oder Milch getrunken werden. Die Henkelbecher werden in unterschiedlichsten Größen angeboten von ca. 0,28 l bis 0,38 l.

Bild: Friesland Ammerland Blue Becher mit Henkel

11.Jumbotassen

 Jumbotasse

Die riesigen Jumbotassen bieten bis zu 0,5 l Platz für jegliche Heißgetränke.

Bild: Waechtersbach Jumbotasse Hotel Mama

12.Kuschelbecher

 Kuschelbecher

Kuschelbecher bezeichnet Könitz Porzellan kugelförmige Henkelbecher mit einem Fassungsvermögen von 0,42 l. Diese Kuschelbecher sind für jegliche Heißgetränke geeignet und lassen sich aufgrund Ihrer Form in beide Hände kuscheln.

Bild: Könitz Kuschelbecher Little Hearts

13.Teebecher

 Teebecher

Teebecher werden meist mit Teesieb und Deckel angeboten.

Bild: Thun Teebecher Tea

Wir überarbeiten für Sie aktuell das Sortiment in dieser Kategorie. Wir freuen uns, Ihnen hier in Kürze ein umfangreiches Angebot präsentieren zu können. Bis dahin wünschen wir Ihnen viel Vergnügen bei Ihrem Besuch im Porzellantreff.