Gratinformen - Vielseitig und unverzichtbar in der Küche

Gratinformen aus Porzellan sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Die flachen Auflaufformen sind das ideale Gefäß um Speisen zu gratinieren, bzw. zu überbacken. Dabei bildet sich durch die starke Oberhitze im Backofen eine braune Kruste. Sie entsteht durch das Zusammenspiel von Eiweiß, Kohlenhydraten und den Röstaromen und zeichnet ein Gratin erst aus.

Egal ob rechteckig oder quadratisch, die Auflaufform ist, das passende Produkt. Der eigentliche Vorgang im Backofen geht zügig, weshalb Speisen bereits vorgeragt in die Ofenformen kommen. Als Belag bei herzhaften Speisen hat sich eine Mischung aus Sahne, Ei und Käse bewährt. Bei süßen Aufläufen ist gezuckerter Eischnee, welcher durch die Hitze karamellisiert der favorisierte Belag.

Im Gastronomiebedarf sind Gratinformen aus Porzellan seit Jahren fester Bestandteil. Angebackene Krusten lassen sich schnell und einfach reinigen. Auflaufformen liefern beim gratinieren oder überbacken überzeugende Ergebnisse.

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Thomas, 'Sunny Day New Red - Gratin' Teller quadratisch flach 19 cm Teller quadratisch flach 19 cm Thomas, 'Sunny Day New Red - Gratin'
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Thomas, 'Sunny Day Waterblue - Gratin' Schale quadratisch 23 cm / h: 6 cm Schale quadratisch 23 cm / h: 6 cm Thomas, 'Sunny Day Waterblue - Gratin'
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Thomas, 'Sunny Day weiss - Gratin' Schale 25 cm / h: 3,9 cm Schale 25 cm / h: 3,9 cm Thomas, 'Sunny Day weiss - Gratin'
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Thomas, 'Sunny Day weiss - Gratin' Teller flach 27 cm Teller flach 27 cm Thomas, 'Sunny Day weiss - Gratin'
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Für jedes Gericht gibt es die passenden Gratinformen

Für die verschiedenen Gerichte benötigen Sie die passende Auflaufform. Handelt es sich um eine Gratinform, ist sie rechteckig oder quadratisch. Je nach Art ¬des Gratin kommen die unterschiedlichen Ofenformen zum Einsatz. Lasagne gehört traditionell in der rechteckigen Form präsentiert. Fassen Sie die heißen Gratinformen mit Topflappen oder deklarierten Schutzhandschuhen an. Die Formen sind heiß und es besteht Verbrennungsgefahr. Die Reinigung Ihrer Gratinform geht schnell und einfach mit warmen Wasser. Porzellanformen lassen sich ohne Probleme zur Säuberung in die Spülmaschine stellen. Für den Gastronomiebedarf eignen sich Gratinformen ebenso wie für den täglichen Gebrauch in der normalen Haushaltsküche.

Schlichte und pure Eleganz

Weiße Gratinformen passen zu vorhandenem Geschirr und lassen sich perfekt integrieren. Sie verleihen jedem Tisch eine elegante Note und sind klassisch wie modern. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit leckeren Aufläufen und präsentieren Sie diese in den schicken Formen unterschiedlichster Größe und Aussehen. Herzhaft oder süß, viele Rezepte warten darauf in Ihrem Ofen zu überbacken und in der richtigen Form zu gratinieren.